Tutti Espaço de Festas, 5 NOV, das 10h as 18h

"Grazing Tables"

Formação vocacionada para o público em geral bem como decoradores/as que queiram oferecer diferentes opções de catering aos seus clientes.

Objectivos gerais:

Compreender o conceito "grazing table", o impacto visual associado, a escolha dos alimentos bem como a disposição dos mesmos.

Objectivos específicos:

No final desta formação, os formandos deverão ser capazes de criar uma "grazing table" dispondo os alimentos de forma harmoniosa, tendo em consideração os conteúdos apresentados.

Conteúdo programático

  • O conceito "Grazing Table", origem e suas características

  • Materiais necessários

  • Escolha e conjugação de alimentos

  • Como adaptar um catering tradicional a uma "grazing table"

  • Preparação ao vivo de "Grazing Table"

  • Esclarecimento de dúvidas e considerações finais

(minimo participantes: 10)

Uma explosão de cores, sabores e aromas!

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